Muffin con pere, cioccolato e dulce de leche
Con questi muffin finisce il secondo vasetto di dulce de leche, quindi vi prometto che almeno fino a quando non trovo il tempo di rifarlo non vi ossessionerò più, e dato che ora di tempo per...
View ArticleColazione da Tiffany!
Questo ha esclamato una mia amica amante dei gioielli guardando le foto di queste cupcake, i piatti in argento e lo sfondo turchese le hanno infatti richiamato prepotentemente Tiffany, gioielleria...
View ArticleSapori liguri
In Liguria ho trascorso delle bellissime giornate al mare ma anche facendo spesso visita a Franco, un contadino che vende frutta e verdura di sua produzione. Franco è un anziano signore con la pelle...
View ArticleDéjeuner sur l’herbe
I mirtilli mi mettono sempre di buonumore. Sono piccoli, tondetti e pieni di un succo viola che macchia giocosamente le dita. Mi fanno inevitabilmente affiorare dei teneri ricordi: delle gite estive...
View ArticleCupcake con cioccolato bianco e ribes
Benvenuti nella mia personalissima cupcake week! L’idea mi passava per la testa già da un po’ visto l’insieme di foto, ricette ed esperienze a tema cupcake che avevo collezionato in questo periodo, poi...
View ArticleCupcake con banana e caramello
Su queste cupcake ho fantasticato un bel po’ prima di mettermi all’opera. La banana nei dolci la sto imparando ad apprezzare solo da poco tempo, ma quello che è sicuro è che l’adoro accostata alla...
View ArticleCupcake al cioccolato con praline alla rosa
Ed eccoci giunti, anche se in lieve ritardo, all’ultimo episodio della cupcake week con queste semplici cupcake al cioccolato che, per dire la verità, erano nate come muffin. Una sera aspettavo la...
View ArticleCheesecake di pasta phillo e feta con miele e fichi
Questo cheesecake è un po’ diverso da tutti gli altri che ho pubblicato. Non contiene zucchero ma si serve con miele e fichi e secchi che apportano la componente dolce. L’ispirazione per la ricetta,...
View ArticleIdentità golose 2009
Ho passato gli ultimi giorni a riordinare foto e impressioni di questa V edizione di Identità Golose, il congresso di cucina Italiana d’autore creato da Paolo Marchi. Tra i temi di quest’anno c’erano...
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